„Wir sehen die Tradition nicht als bequeme Sicherheit, sondern als Ansporn jeden Tag unser Bestes zu geben.“
Seit über 220 Jahren befindet sich die Traube im Familienbesitz und wird heute von Patron Heiner Finkbeiner und seiner Frau Renate mit Unterstützung der Kinder Matthias, Sebastian und Antonia auf sehr persönliche und ambitionierte Weise geführt. Gemeinsam setzt die Familie Finkbeiner auf allen Ebenen höchste Qualitätsmaßstäbe in die Tat um. So ist das Ambiente ausgesucht geschmackvoll, die Küche wurde vielfach ausgezeichnet, das moderne SPA & RESORT steht ganz im Zeichen von Schönheit und Entspannung. Und die Atmosphäre des Hauses ist bis ins Detail von herzlicher Gastfreundschaft und anspruchsvoller Lebensart geprägt.
