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Le goût dans toutes ses dimensions.

Découvrez les nombreuses facettes du bien-être et de la bonne cuisine. Si vous aimez cuisiner, vous pourrez acquérir les techniques des vrais pros dans notre école de cuisine. Les vins que nous aimons sont disponibles dans notre Vinothèque. Et pour que vous gardiez un souvenir du mariage réussi de la convivialité et de l’excellence culinaire, nous avons créé une ligne de produits exclusifs.




Période d’essai pour les gourmets.

De célèbres viticulteurs sont régulièrement invités au Traube Tonbach. À l’occasion d’une dégustation de vins accompagnée d’un menu en accord avec les cépages, nous fêtons le mariage de l’œnologie et de la gastronomie.

Période d’essai pour les gourmets.

La dream team du bar.

D'une main légère, ils écoutent et font plaisir, interprètent les humeurs et créent une atmosphère parfaite: Bernhard Stöhr et son équipe. 

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La dream team du bar.

Les fins palais sont aussi de fins cuisiniers.

Si vous souhaitez perfectionner vos talents et techniques culinaires, l’école de cuisine du Traube Tonbach se fera un plaisir de vous accueillir.
  

Les fins palais sont aussi de fins cuisiniers.

Délices à emporter.

Pour tous ceux qui partagent nos goûts et souhaitent ramener des spécialités de leur séjour en Forêt-Noire, nous avons créé notre propre ligne de produits culinaires.

Délices à emporter.

Nos vins ont une âme.

La vinothèque de notre sommelier Stéphane Gass, petite par sa taille mais grande par sa qualité, propose une sélection unique qui ravira les connaisseurs et les amateurs de bons vins. 

Nos vins ont une âme.

Le Seigneur des Vins.

Le sommelier Stéphane vous présente une sélection de vins de caractère, à déguster dans l’ambiance raffinée de notre petite vinothèque.



Le bar du Traube est un lieu privilégié pour tous ceux qui aiment boire un cocktail, un verre de champagne ou une bière fraîchement tirée dans une ambiance agréable et conviviale.



Cuisiner, cela s’apprend.

Dans notre cuisine ultra moderne et parfaitement équipée, et grâce aux conseils du chef Henry Oskar Fried, vous apprendrez les techniques et les secrets de la haute gastronomie. 



Le Traube dans votre assiette.

Épices et aromates, thés, chocolats, fonds de sauces et chutneys. Nous avons des goûts et des idées bien à nous. Et avons créé une ligne de produits culinaires «faits maison».