Quatre restaurants de prestige, un directeur de restauration, trois chefs de cuisine, deux seconds de cuisine, 25 chefs de parties, sept chefs pâtissiers, 30 apprentis et d'innombrables récompenses et prix de la profession. 

Que vous commandiez des Maultaschen (raviolis souabes) avec un coulis de beurre et d’oignons ou bien des langoustes grillées, notre amour de la qualité vous fera toujours vivre un grand moment de plaisir gustatif. 

La Blockhütte est un lieu très apprécié des randonneurs. L’on s’y retrouve pour reprendre des forces et manger une délicieuse collation après une longue marche sur les sentiers de Forêt-Noire, avant de rentrer à l’hôtel.