Une série de délices compris dans la demi-pension pour tous ceux qui ont réservé au moins trois nuits à l’hôtel. Le jeudi, nous ouvrons les portes de notre raffiné jardin culinaire (Kulinarischer Garten) au restaurant Silberberg. De stand en stand, nos cuisiniers vous guident à travers une séduisante diversité culinaire. Les amateurs de vin ne sont pas en reste, car ils sont invités le vendredi à déguster un grand menu festif dans notre restaurant Köhlerstube. Notre sommelier Stéphane Gass a invité de célèbres viticulteurs du monde entier qui viendront présenter leurs vins. Ceux qui arrivent dès le mercredi ont la possibilité de goûter à des plaisirs culinaires très particuliers. Pour 14 personnes au maximum, nous organisons une soirée exclusive à l’école de cuisine du Traube Tonbach. Henry Oskar Fried fait la cuisine devant vous et un viticulteur commente différents vins sélectionnés pour l’occasion. Un grand moment gastronomique riche en plaisirs visuels et gustatifs, dans une atmosphère conviviale. Les vins ne sont pas compris dans la formule demi-pension. Merci de réserver un mois à l’avance.

DATES :

Du 5 au 8 juin 2013    |    Du 21 au 24 août 2013

Le 7 juin

Élégant menu au champagne avec la maison Billecart-Salmon, dont les vins de champagne possèdent un fort caractère à l’image de leur terroir, avec entre autres un champagne rosé particulièrement apprécié et connu. Nombre de participants : jusqu’à 65 personnes.

Le 23 août

Une soirée spécialement réservée aux fans du Piémont. Elio Altare, le célèbre producteur de vins piémontais, est l’invité du Traube et se réjouit de vous faire goûter d’excellents millésimes issus des cépages de Nebiolo et Barbera. Un « must » pour tous les amateurs de vin. Nombre de participants : jusqu’à 40 personnes.