Notre Bauernstube, à l'ambiance rustique et raffinée, se situe juste à côté de l’élégant Köhlerstube. Il y a 200 ans déjà, Tobias Finkbeiner y servait de copieuses spécialités de Forêt-Noire. Aujourd'hui, on y déguste des «Spätzle» (nouilles alsaciennes) et des «Maultaschen» (raviolis souabes) avec une salade de pommes de terre, un potage aux lentilles, une soupe festive souabe, ou encore un «Himmel und Erde» (purée de pommes de terre et compote de pommes). Vivez chaque jour une expérience culinaire étonnante : car le chef Florian Stolte et son équipe préparent ces grands classiques de notre cuisine régionale avec une légèreté nouvelle et une petite pointe de génie.

Le restaurant Bauernstube est ouvert tous les jours à partir de 12h00 pour le déjeuner et dès 18h30 pour le dîner.