CUISINER EST UN ART, TOUT COMME LE PLAISIR DE BOUCHE.
Pour célébrer la diversité culinaire, Traube propose carrément quatre restaurants. Harald Wohlfahrt, l'un des cuisiniers considérés comme les meilleurs d'Europe, séduit par sa Grande Cuisine haut de gamme dans le restaurant Schwarzwaldstube tandis qu'au Silberberg, Jürgen Reidt laissent libre cours à leur imagination pour composer menus et buffets à partir de denrées de la plus grande fraîcheur. Au restaurant Köhlerstube, Henry Oscar Fried propose une cuisine toute de finesse et ses spécialités régionales dans la douillette Bauernstube.
