C'est avec passion, amour et tout son savoir-faire que le sommelier Stéphane Gass a sélectionné les vins qui composent la vinothèque du Traube Tonbach. 

L’idée première était de créer un espace dédié au conseil individuel de nos clients et de partager avec eux nos découvertes vinicoles du monde entier.

Sommelier du Schwarzwaldstube et lauréat de nombreux prix, il règne sur la prestigieuse cave à vins du Traube Tonbach. 

Un bon vin a toujours une belle histoire à raconter. Il vous parle des paysages où il est né, du temps qu’il y fait, de son cépage, du viticulteur et de sa philosophie.