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La sélection d'un connaisseur.

C'est avec passion, amour et tout son savoir-faire que le sommelier Stéphane Gass a sélectionné les vins qui composent la vinothèque du Traube Tonbach. 

La sélection d'un connaisseur.

Un espace de vie et de conseil.

L’idée première était de créer un espace dédié au conseil individuel de nos clients et de partager avec eux nos découvertes vinicoles du monde entier.

Un espace de vie et de conseil.

La passion de Stéphane Gass.

Sommelier du Schwarzwaldstube et lauréat de nombreux prix, il règne sur la prestigieuse cave à vins du Traube Tonbach avec environ 36 000 bouteilles

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La passion de Stéphane Gass.

Nos vins ont une âme.

Un bon vin a toujours une belle histoire à raconter. Il vous parle des paysages où il est né, du temps qu’il y fait, de son cépage, du viticulteur et de sa philosophie.

Nos vins ont une âme.


"C'est parfait, lorsque tout s'accorde et harmonise. Un bel endroit, un bon moment, le bon vin." Stephane Gass


Des vins fins et choisis.

 

244 S Gass

Afin de vous faire partager notre passion pour les vins fins, Stéphane Gass vous a préparé une sélection unique. Au cours de ses voyages œnologiques, le sommelier du célèbre Schwarzwaldstube et lauréat de plusieurs prix a réussi à dénicher quelques producteurs passionnés qui cultivent leurs vignes selon des procédés bio-dynamiques et utilisent des techniques de pressurage tradtionnelles. Mais Stéphane Gass a aussi une faiblesse pour les viticulteurs créatifs de la région de Bade et du Wurtemberg.




Du chocolat pour accompagner le vin?

Ou préférez-vous un ragoût de queue de bœuf aux petits légumes? Goûtez à la prestigieuse ligne de produits culinaires du Traube Tonbach.