Die Schwarzwaldstube

In der Schwarzwaldstube in Baiersbronn dürfen Sie sich auf Geschmackserlebnisse freuen, die Harald Wohlfahrt zu den besten Köchen Europas gemacht haben. Der Virtuose der Aromen schafft mit seinen Kompositionen eine Küche der vollendeten Leichtigkeit. Filigran in der Ausführung, intensiv, rund und köstlich für den Gaumen. Sommelier Stéphane Gass ergänzt jeden Gang mit einem subtil abgestimmten Wein aus dem großartigen Weinkeller der Traube.

Die Schwarzwaldstube ist vom 29. Juli bis einschließlich 22. August 2013 geschlossen.

Die Betriebsferien 2014 sind von Montag, 13. Januar bis einschließlich Sonntag, 2. Februar. Das Restaurant ist ab Mittwoch, 5. Februar zum Abendessen wieder geöffnet. Die Schwarzwaldstube ist zudem von Montag, 4. August bis Donnerstag, 28. August 2014 geschlossen, das Restaurant öffnet am Freitag, 29. August zum Abendessen.

Bitte beachten Sie, dass unser Gourmet-Restaurant Schwarzwaldstube von Mittwochabend bis Sonntagabend ab 12.00 Uhr und ab 19.00 Uhr für Sie geöffnet ist.

Einen Einblick in die aktuelle Menü- und Speisekarte der Schwarzwaldstube erhalten Sie durch die untenstehenden Downloads, saisonale Änderungen sind selbstverständlich vorbehalten.