28. Juin 2022 : Cuisiner avec des fruits exotiques, des arômes asiatiques, du thon et des crustacés correspondance avec des cocktails du notre chef de bar McBain.
26. Septembre 2022 : Les crustacés des coquilles Saint-Jacques, Vongele Verace, des moules et des coquilles de bâton.
27. Septembre 2022 : Les crustacés l’homard, Carabinero, le crustacé à carapace molle et la crevette de montagne rose.
11. Octobre 2022 : Cours de cuisine: Les plats d'abats. Le ris de veau, le cerveau du veau, le foie d'oie et la langue d'agneau.
07. Novembre 2022 : Cours de cuisine: Passion gibier. Le lièvre sauvage, le cerf et le chevreuil.
08. Novembre 2022 : Cours de cuisine: Cuisiner avec Markus Gruler du restaurant de Birnau Maurach et Henry Oskar Fried.
05. Décembre 2022 : Cours de cuisine: Menu pour les hommes. La tête et la langue du porc, la queue de bœuf et la poitrine de veau farcie.
14. Février 2023 : Cours de cuisine: Menu de la Saint-Valentin. La magie de l'amour dans un menu à quatre plats.
06. March 2023 : Cours de cuisine: Les pâtes de la cuisine d'Italie.
07. March 2023 : Cours de cuisine: Les plats préférés du chef de cuisine. Du ceviche au filet de bœuf, en passant par la glace au nougat.
24. Avril 2023 : Cours de cuisine: La cuisine régional de Baden-Württemberg.