11.Janvier: joue de bœuf braisée bœuf.Queue de bœuf et tête de veau aux des légumes d'hiver.
08.Février: Gourmandises d'Autriche. Plats des années de voyage d´Henry Oskar Fried dans le Vorarlberg.
15. Mars: Saveurs asiatiques. Plats des années de voyage d'Henry Oskar Fried en Thaïlande et en Indonésie.
16. Mars: Fit pour le printemps. Herbes, pointes de laitue, poisson, volaille, vinaigres et huiles balsamiques sélectionnés. de la meilleure cuisine de rue
12. Avril: D'un autre côté, 10 conseils différents de la meilleure cuisine de rue -de l'hamburger au thon au club sandwich,Rouleaux et canapés de crevettes.
13. Avril: Fruits exotiques et régionaux avec des asperges vertes et des poissons d'eau salée.
3. Mai: Plats végétariens à base d'asperges, de morilles et d'ail sauvage.
4. Mai: Plat d'asperges du Bade avec du poisson et de la volaille.
13. Septembre: Spécialités badoises et alsaciennes.
14. Septembre: Variations de la canard fermier.
11. Octobre: Passion gibier.
8. Novembre: Cuisine légère
Un menu de quatre plats
1. Omble légèrement fumé sur crème de citron vert
2. Pétoncles Saint-Jacques frits sur mangue et coriandre
3. Poitrine de poularde de maïs aux herbes sur crème de céleri
4. Sorbet au granit de café et à la mandarine avec mousse d'amandes.
9. Novembre: Cuisine opulente.
Un menu de quatre plats
1. Tête de veau et langue de veau du bouillon, pomme de terre annabellar pressée, Cresson et sauce Ravigot.
2. Casuolette de poitrine de porc, saucisses et légumes d'hiver.
3. Canard fermier farci sorti du four sur un jus d'armoise sur du chou rouge caramélisé.
4. „Ofenschlüpfer“ tiède avec Kletzen et canneberges sur sauce vanille et glace à la crème aigre.
15. Mars 2022: En forme et vitalité au printemps.