Nos cours de cuisine

Partez à la découverte des saveurs à la source, dans la cuisine

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Après l’effort, le réconfort ? Pas quand l’effort est déjà un plaisir en soi

Le plaisir de la table commence toujours dans la cuisine. C’est ce que nos chefs vous expliquent lors de nos cours de cuisine. Ils seront ravis de vous transmettre leur passion pour des ingrédients de qualité, des techniques et des associations variées. Pour épicer un séjour bien-être au Traube Tonbach, direction notre école de cuisine. Les cours de cuisine ont lieu de 10h00 à 17h00 et comprennent la préparation de plusieurs plats suivie d’une dégustation chaleureuse. Nos sommeliers et vignerons vous proposeront un accord harmonieux entre mets et vins.

course de cuisine

28. Juin 2022 : Cuisiner avec des fruits exotiques, des arômes asiatiques, du thon et des crustacés correspondance avec des cocktails du notre chef de bar McBain.

26. Septembre 2022 : Les crustacés des coquilles Saint-Jacques, Vongele Verace, des moules et des coquilles de bâton.

27. Septembre 2022 : Les crustacés l’homard, Carabinero, le crustacé à carapace molle et la crevette de montagne rose.

11. Octobre 2022 : Cours de cuisine: Les plats d'abats. Le ris de veau, le cerveau du veau, le foie d'oie et la langue d'agneau.

07. Novembre 2022 : Cours de cuisine: Passion gibier. Le lièvre sauvage, le cerf et le chevreuil.

08. Novembre 2022 : Cours de cuisine: Cuisiner avec Markus Gruler du restaurant de Birnau Maurach et Henry Oskar Fried.

05. Décembre 2022 : Cours de cuisine: Menu pour les hommes. La tête et la langue du porc, la queue de bœuf et la poitrine de veau farcie.

14. Février 2023 : Cours de cuisine: Menu de la Saint-Valentin. La magie de l'amour dans un menu à quatre plats.

06. March 2023 : Cours de cuisine: Les pâtes de la cuisine d'Italie.

07. March 2023 : Cours de cuisine: Les plats préférés du chef de cuisine. Du ceviche au filet de bœuf, en passant par la glace au nougat.

24. Avril 2023 : Cours de cuisine: La cuisine régional de Baden-Württemberg.

Services inclus

  • 2 nuits
  • Accueil avec des fruits, des fleurs et du champagne
  • Un menu cinq plats au restaurant 1789
  • Participation à l’un de nos cours de cuisine
  • Room-service en soirée : assiette gourmande avec une ½ bouteille de vin

Tous les prix sont exprimés en € et TTC. Tous les menus sont compris dans le prix. Les boissons et les taxes de séjour seront facturées séparément. Les prix sont indiqués par personne pour une chambre double standard pour deux personnes. Les prix de la chambre pour une personne ainsi que toutes les autres catégories de chambres sont disponibles sur demande. La réservation des forfaits se fait selon disponibilité. Veuillez noter que les prix varient selon la saison et que les offres concernent un nombre de chambres limité. Sous réserve de modifications.

La combinaison de prestations est proposée dans le cadre d’un forfait conformément à la directive (UE) 2015/2302. Vous pouvez donc faire valoir tous les droits en rapport avec les forfaits. L’entreprise Hotel Traube Tonbach – Familie Finkbeiner KG est pleinement responsable de l’exécution en bonne et due forme du forfait.

Directive sur les forfaits vacances disponibles en PDF à télécharger

Prestations incluses

Quand vous réservez au Traube, nous vous donnons bien plus qu’une simple chambre. Vous profitez d’un plaisir unique et de nombreuses prestations incluses pour un séjour réussi, même en famille. De gargantuesques buffets pour le petit-déjeuner, des après-midis gourmands et de nombreuses prestations incluses, comme des randonnées guidées, des locations de VTT, des cours de sport et bien plus encore.

  • Vous avez peut-être déjà entendu parler de notre petit-déjeuner au Silberberg. Tous les matins, de 7h30 à 11h30, vous pourrez déguster tout ce dont vous avez rêvé pour votre petit-déjeuner. Nos délicieux thés et cafés vous garantiront un réveil tout en douceur.

  • Tous les jours, de 13h30 à 15h00, le Silberberg vous propose un élégant buffet de douceurs et savoureuses spécialités.

  • Notre Wifi est disponible gratuitement.

  • Vous pouvez vous garer gratuitement devant l’un de nos garages ou dans la rue, ou utiliser notre parking payant. Nous serions ravis de nous en charger à votre place. Laissez-nous vos clés et nous nous occuperons de votre véhicule.

  • Si vous voyagez en train, nous pouvons venir vous chercher à la gare de Baiersbronn et vous y déposer lors de votre départ.

  • Si vous avez un enfant en bas âge ou un nourrisson, nous pouvons mettre un lit gigogne à votre disposition. Nous avons également tout ce qu’il faut pour que vous passiez des vacances détendues avec votre bébé, comme des couches, des biberons, des chauffe-biberons, des paniers à lange ou encore des coussins à langer, etc.

  • Les enfants à partir de trois ans sont les bienvenus dans notre Kid’s Court entre 10h00 et 21h00 (22h00 pendant les vacances). Nous pouvons également les accompagner pendant le déjeuner et le dîner si vous le souhaitez. Ainsi, vous pourrez profiter pleinement de votre dégustation.

  • Détendez-vous dans notre piscine et dans notre luxurieux spa équipé de cinq saunas différents, tout en profitant d’une vue exceptionnelle sur la Forêt-Noire.

  • Pour ceux qui souhaitent découvrir la Forêt-Noire à deux roues, des vélos sont à disposition. Nous vous proposons des vélos électriques, des VTT et des vélos pour enfant de grande qualité.

  • Nos prix comprennent un buffet petit-déjeuner de 7h30 à 11h30 au restaurant Silberberg, un « après-midi gourmand » accompagné de douceurs pour les petits faims entre 13h30 et 15h00, le Wifi ainsi que de nombreuses prestations incluses. Nos prix indiquent le prix par chambre en euros. Sur nos factures, le prix du petit-déjeuner est indiqué séparément du fait des différents taux de TVA. La taxe de séjour de la commune de Baiersbronn n’est pas comprise dans nos prix et est facturée séparément. Les pourboires, la TVA et les prestations évoquées ci-dessus sont comprises dans les prix.

  • Découvrez une demi-pension de première classe : à partir de deux nuits, vous pouvez profiter de la demi-pension du Traube Tonbach au prix de 54,00 € par personne et par jour. Si vous restez une seule nuit, nous facturons 74,00 € par personne en semaine et 94,00 € le samedi. Le restaurant Silberberg vous réserve chaque jour un menu différent.

  • Les prix anciennement basés sur les saisons, reposent désormais sur un système tarifaire flexible, basé sur la demande. Nous vous garantissons ainsi toujours les meilleurs tarifs au moment de votre réservation pour la catégorie choisie. Votre avantage : plus vous réservez tôt, plus l’offre est intéressante. En effet, la GARANTIE MEILLEUR PRIX se base sur la demande actuelle. Être prévoyant peut-être payant : une réservation anticipée vous garantit un tarif avantageux.

  • Pour être sûr d'être indemnisé des pertes financières éventuelles en cas d'annulation ou d'interruption de vos vacances pour cause de maladie ou d'accident - même au sein de la famille - nous vous recommandons les produits de notre partenaire ERGO assurance annulation de voyage.

Vous avez d’autres questions ? Plus d’informations sur les réservations et sur le Traube Tonbach sont disponibles dans notre FAQ.

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Vacances culinaires en Forêt-Noire

Que vous souhaitiez améliorer vos compétences culinaires à notre école de cuisine ou simplement profiter de la créativité de nos chefs invités, découvrez notre richesse gastronomique.

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