Histoire(s) de gourmets

1789

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Profitez d’une cuisine étoilée mais authentique

Là où le Traube Tonbach a vu le jour, la cuisine gastronomique d'un véritable talent du Traube vous attend : en 1789 - l'année de notre fondation - Florian Stolte associe les meilleurs ingrédients de saison à des arômes d'Extrême-Orient et à des accents surprenants. Il vous sera présenté par notre sympathique équipe de service autour de Lennart Brüwer et Anna Ueter, qui complèteront parfaitement votre expérience culinaire. Récompensé par une étoile Michelin et trois toques Gault Millau, le secret de son art culinaire créatif est un savoir-faire constant et de nombreux, nombreux souvenirs de voyage. Si la cuisine est moderne, l'ambiance de notre. petit 1789 est tout aussi chaleureuse.

Pour toutes questions, réservations et autres préoccupations, veuillez contacter comme d'habitude:
[email protected].

Entdecken Sie unser Gourmetrestaurant im Schwarzwald

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt der Traube Tonbach und lassen Sie sich verzaubern von einer exquisiten Auswahl an Gerichten, die traditionelle und moderne Einflüsse vereinen. In unserem Gourmetrestaurant im Schwarzwald steckt hinter jedem Bissen ein ausgefeiltes Erlebnis, das Ihnen Geschmäcker aus aller Welt auf den Gaumen zaubert. Entdecken Sie hier unsere Speisekarte.

Öffnungszeiten:

Mi-Do: geschlossen

Fr-Di: 18:30 - 22:00 Uhr

Vacances du 1789

Juin 2022

Du lundi 20 Juin au dimanche 3 Juillet 2022.
Le restaurant ouvrira à nouveau ses portes le lundi, 4 Juillet 2022 pour le dîner.

2025

Das Restaurant bleibt von Pfingstmontag, 9. Juni bis einschließlich Fronleichnam Donnerstag, 19. Juni geschlossen.

Réserver une table

Pour le dîner, vous pouvez également utiliser notre outil de réservation en ligne. Si aucune table n’est disponible à la date choisie, n’hésitez pas à nous contacter. Nous ferons notre possible pour vous trouver une table. Vous pouvez nous contacter par e-mail à [email protected] ou nous appeler au +49 7442 492 622.

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