Histoire(s) de gourmets

1789

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Profitez d’une cuisine étoilée mais authentique

Là où le Traube Tonbach a vu le jour, la cuisine gastronomique d'un véritable talent du Traube vous attend : en 1789 - l'année de notre fondation - Florian Stolte associe les meilleurs ingrédients de saison à des arômes d'Extrême-Orient et à des accents surprenants. Récompensé par une étoile Michelin et 17 points Gault Millau, le secret de son art culinaire créatif est un savoir-faire constant et de nombreux, nombreux souvenirs de voyage. Si la cuisine est moderne, l'ambiance de notre. petit 1789 est tout aussi chaleureuse.

Horaires d’ouverture

Mercredi – Jeudi : fermé

Vendredi – Mardi : 19h00 – 22h00

Vacances du 1789

Juin 2022

Du lundi 20 Juin au dimanche 3 Juillet 2022.
Le restaurant ouvrira à nouveau ses portes le lundi, 4 Juillet 2022 pour le dîner.

Réserver une table

Pour le dîner, vous pouvez également utiliser notre outil de réservation en ligne. Si aucune table n’est disponible à la date choisie, n’hésitez pas à nous contacter. Nous ferons notre possible pour vous trouver une table.

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