Unser umweltfreundliches Hotel

Umweltschutz und Luxus gehen Hand in Hand

Sei es der Wald im Morgentau, ein Bad im Quellwasser oder eine unserer Speisen – wir genießen die vielfältigen Wunder, die die Natur hervorbringt. Das verpflichtet uns auch dazu, sorgsam mit ihr umzugehen. Seit 2009 übernimmt deshalb unser hauseigenes Blockheizkraftwerk den Großteil der Strom- und Wärmeversorgung. So sparen wir über 1.400 Tonnen CO2 pro Jahr ein. Auch in unseren Küchen verwenden wir viele regionale und saisonale Zutaten und folgen der Philosophie „From nose to tail, from root to flower.“ Aus Respekt vor der Schöpfung nutzen wir so viel wie möglich vom Tier und von der Pflanze, im Idealfall alles. So drücken wir unsere Verantwortung für die Schönheit des Schwarzwaldes auch in der Küche aus und tragen einen kleinen Teil dazu bei, dass auch die nächste Generation ihn genießen kann.

Ein von Felsbrocken durchzogener Fluss im Schwarzwald nahe dem Hotel Traube Tonbach.

Nachhaltiges Blockheizkraftwerk im Hotel Traube Tonbach.

Gebeizte Stachelmakrele mit Kaviar garniert im Restaurant des Hotels im Schwarzwald.

Die Buschbrunnenquelle

Aufeinander gestapelte Steine an einem Fluss in der Nähe des Hotels im Schwarzwald.

Die Buschbrunnenquelle

Die Tonbacher Buschbrunnenquelle sprudelt wieder. Die Sanierung erschließt eine wertvolle Ressource für die Region und bringt ein erfrischendes Element der Erholung in die Traube Tonbach. Wasser ist nicht nur der Ursprung allen Lebens, sondern auch eine wichtige Grundlage für Gesundheit und Wohlbefinden.

Darum freuen wir uns, dass die hochwertige Tonbacher Quelle 2016 neu erschlossen worden ist. Selbstverständlich kommen auch Sie in den Genuss der kristallklaren Quelle aus den Tiefen des Schwarzwalds. Im gesamten Haus, auch im Wellnessbereich, fließt das Tonbacher Wasser aus den Hähnen. Im Einklang mit einer schonenden Energiebilanz werden unsere Schwimmbäder übrigens ausschließlich mit der Abwärmeleistung des hauseigenen ökologischen Blockheizkraftwerks beheizt.

Unsere Gründächer

Grün bepflanzte Dächer des Hotels Traube Tonbach im Schwarzwald.

Unsere Gründächer

Im Jahr 2012 wurde unser Haus Kohlwald komplett renoviert. Aus 41 Doppel- und Einzelzimmern wurden 23 großzügige Appartements, alle mit einem einzigartigen Blick in die Natur. Auch auf dem Dach wurden erneut natürliche Wege gegangen, es wurde ein Gründach angelegt und damit die Gesamtfläche unserer begrünten Dächer auf über 2000 qm erweitert. Diese Gründächer sind Heimat und Lebensraum für viele verschiedene Insektenarten, die für unser Ökosystem sehr wichtig sind. Darüber hinaus fungieren diese Dächer als Filter für Regenwasser und entlasten somit das Abwasser.