Über die Traube Tonbach

Seit 1789 dem Genuss verpflichtet

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Hier spürt man den Herzschlag des Schwarzwaldes

Jeder Besuch in der Traube bedeutet luxuriöse Erholung, exzellenten Service und höchsten Genuss für alle Sinne. Dafür sorgt unsere weit über die Landesgrenzen gerühmte Küche in unseren Restaurants in Baiersbronn, vom Silberberg bis zur Schwarzwaldstube, unser Wellnessbereich, das Spa & Resort, in dem Sie sich bei einem Wellness Wochenende im Schwarzwald verwöhnen lassen können und natürlich der Nationalpark Nordschwarzwald mit seinen Wanderwegen, Lichtspielen und gourmetverdächtigen Aromen. 1789, im Jahr der französischen Revolution, begann Tobias Finkbeiner die Revolution des Genusses. Wir führen das Haus in diesem Geist weiter.

Familie Finkbeiner & Team

Familie Finkbeiner sitzt zusammen an einem runden Tisch.

Patron Heiner Finkbeiner führt die Traube Tonbach in siebter Generation gemeinsam mit seiner Frau Renate, den Söhnen Matthias und Sebastian, und einem Team aus über 320 hochqualifizierten Mitarbeitern.

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Geschichte

Aufnahme des historischen Gebäudes des Hotels im Schwarzwald mit drei Männern im Vorgarten sitzend.

Die Traube Tonbach existiert seit 1789. Sollte es da nicht viele Anekdoten geben? Die gibt es und einige finden Sie hier. Aber Patron Finkbeiner weiß sicher noch mehr zu berichten. Fragen Sie ihn doch einfach.

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Was uns auszeichnet

Küchenmitarbeiter des Traube Tonbach stehen auf Steinen inmitten eines Flusses im Schwarzwald.

Werfen Sie einen Blick in die Küche und hinter die Kulissen. Hier erfahren Sie Aktuelles, Amüsantes und Persönliches aus der Traube Tonbach und dem Tonbachtal.

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Auszeichnungen

Unser Fokus liegt darauf, unseren Gästen einen erstklassigen Aufenthalt zu bieten. Die Auszeichnungen wie die drei Michelin Sterne für die Schwarzwaldstube, der erste Michelin Stern für das 1789 und höchsten Benotungen auf Tripadvisor und Booking.com sind eine tolle Bestätigung und wichtig. Aber sie sind keine Lorbeeren, auf denen wir uns ausruhen, sondern zeigen uns nur, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Alle Gäste und Tester, die ihre Zufriedenheit ausdrücken, dürfen sicher sein: Jeder Stern, jeder Punkt, jede Haube, die wir heute verliehen bekommen, spornt uns an, es morgen noch ein bisschen besser zu machen.

Nachhaltigkeit

Fassade des Hotels Traube Tonbach im Schwarzwald mit verschiedenen Pflanzen im Vordergrund.

Nachhaltigkeit

Als Luxushotel, das eng mit der Natur verbunden ist, nehmen wir unsere Verantwortung der Umwelt gegenüber ernst und versuchen mit verschiedenen Maßnahmen, ein umweltfreundliches Hotel zu sein und Ihren Schwarzwaldgenuss nachhaltig zu gestalten.

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Traube A - Z

Grüne Berglandschaft des Schwarzwaldgebietes um das Hotel Traube Tonbach.

Hier finden Sie die Antworten auf die wichtigsten Fragen, die Ihren Aufenthalt bei uns betreffen.

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