Seit 1798 dem Genuss verpflichtet

Hier spüren Sie den Herzschlagdes Schwarzwaldes

Jeder Besuch in der Traube bedeutet luxuriöse Erholung, exzellenter Service und höchster Genuss für alle Sinne. Dafür sorgt unsere weit über die Landesgrenzen berühmte Küche in unseren Restaurants in Baiersbronn, vom Silberberg bis zur Schwarzwaldstube, unser Wellnessbereich, das Spa & Resort, in dem Sie sich bei einem Wellness Wochenende im Schwarzwald verwöhnen lassen können und natürlich der Nationalpark Nordschwarzwald mit seinen Wanderwegen, Lichtspielen und gourmetverdächtigen Aromen. 1789, im Jahr der französischen Revolution, begann Tobias Finkbeiner die Revolution des Genusses. Wir führen das Haus in diesem Sinne weiter.

Vier Personen stehen auf einer Hotelterrasse. Sie sind geschäftlich bekleidet und blicken in die grüne Natur.

Ihre Gastgeber

Familie Finkbeiner& Team

Seit 1789 prägt die Familie Finkbeiner mit Herzblut und Innovationsgeist die Geschichte der Traube Tonbach. Heute führt Patron Heiner Finkbeiner das renommierte Haus gemeinsam mit seiner Frau Renate und den Söhnen Matthias und Sebastian, unterstützt von über 320 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Sie alle haben eine gemeinsam Mission: Ihren Aufenthalt im Schwarzwald zu etwas ganz Besonderem zu machen.

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Ein Backsteingebäude mit Satteldach, umgeben von Büschen und Bäumen. Der Himmel ist blau.

Geschichte

Die Geschichteder Traube

Die Traube Tonbach blickt auf eine lange Geschichte zurück. Einst war es eine kleine Schankwirtschaft und heute eins der renommiertesten Hotels im Schwarzwald. In diesen Jahren haben sich so manche Anekdoten angesammelt, die nicht nur das Team, sondern auch Sie zum Schmunzeln bringen. Fragen Sie unser Team, die plaudern bestimmt gerne aus dem Nähkästchen.

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Über uns

Was unsauszeichnet

Unser Fokus liegt darauf, unseren Gästen einen erstklassigen Aufenthalt zu bieten. Die Auszeichnungen wie die drei Michelin Sterne für die Schwarzwaldstube, der erste Michelin Stern für das 1789 und höchsten Benotungen bei Google, Tripadvisor, Booking.com und in den relevanten Führern sind eine tolle Bestätigung und wichtig. Aber sie sind keine Lorbeeren, auf denen wir uns ausruhen, sondern zeigen uns nur, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Alle Gäste und Tester, die ihre Zufriedenheit ausdrücken, dürfen sicher sein: Jeder Stern, jeder Punkt, jede Haube, die wir heute verliehen bekommen, spornt uns an, es morgen noch ein bisschen besser zu machen.

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Eine Biene auf blühender Lavendelpflanze im Schwarzwald.

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeitder Traube

Als Luxushotel, das eng mit der Natur verbunden ist, nehmen wir unsere Verantwortung der Umwelt gegenüber ernst und versuchen mit verschiedenen Maßnahmen, ein umweltfreundliches Hotel zu sein und Ihren Schwarzwaldgenuss nachhaltig zu gestalten.

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