LE MARIAGE VIRTUOSE DES ARÔMES.
Chaque gourmet qui se respecte doit avoir goûté une fois aux mets de Harald Wohlfahrt. Au restaurant Schwarzwaldstube, découvrez un monde culinaire qui a fait de Harald Wohlfahrt l'un des meilleurs cuisiniers d'Europe. Ce virtuose des arômes crée, avec ses compositions, une cuisine dont la légèreté atteint la perfection. Préparée avec une précision filigrane, elle dévoile des saveurs intenses et équilibrées, véritable délice pour le palais. Le sommelier Stéphane Gass complète chaque plat par un vin subtilement choisi dans la cave précieuse de l'hôtel Traube.
