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Un plaisir stellaire en plein cœur de la forêt

Schwarzwaldstube

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Schwarzwaldstube - Une cuisine du monde

Depuis quatre décennies, le nom est synonyme d'excellente haute cuisine : le Schwarzwaldstube de la Traube Tonbach. Depuis 2017, sous la direction du chef Torsten Michel, il propose une interprétation contemporaine de la cuisine française classique. Ses menus sont merveilleusement complétés par les vins du sommelier Stéphane Gass. Notre équipe de service, composée de Maître Nina Mihilli met toute sa passion au service d'une soirée inoubliable. Réjouissez-vous de vivre une véritable expérience de plaisir sur la scène mondiale de l'art culinaire.

Pour toutes questions, réservations et autres préoccupations, veuillez contacter comme d'habitude:
[email protected].

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Horaires d’ouverture

Mer – Ven : 19h00 – 22h00

Sdi - Dim : 12h00 - 14h00 et 19h00 – 22h00

En plus de nos menus, nous proposons d'autres plats saisonniers à la carte.

Menu

Vacances du Schwarzwaldstube

Août 2023

Du lundi 31 Juillet au jeudi 24 Août 2023. Le restaurant ouvrira à nouveau ses portes le vendredi, 25 Août 2023 pour le dîner.

Le restaurant sera fermé le dimanche 24 Décembre 2023.

Janvier 2024

Du lundi 8 Janvier au Jeudi 1 Février 2024. Le restaurant ouvrira à nouveau ses portes le vendredi, 2 Février 2024 pour le dîner.

Août 2024

Du lundi 29 Juillet au jeudi 22 Août 2024. Le restaurant ouvrira à nouveau ses portes le vendredi, 23 Août 2024 pour le dîner.

Décembre 2024

Du lundi 23 Décembre au jeudi 26 Décembre 2024. Le restaurant ouvrira à nouveau ses portes le vendredi, 27 Décembre 2024 pour le dîner.

Du 28 Décembre au 30 Décembre 2024 nous serons ouverts pour le déjeuner et le dîner. Le 31 Décembre 2024, notre restaurant sera ouvert pour le dîner et fermé le 1 Janvier 2025.

Nos autres restaurants et bars

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Silberberg Restaurant Traube Tonbach Hotel Schwarzwald 02 Silberberg
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Offres et packs gastronomiques

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