Willkommen im Sterneclub

Köhlerstube

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Genießen Sie Sterneküche mit Bodenhaftung – und einem herrlichen Ausblick.

Unter der Federführung von Chef de Cuisine Florian Stolte wurde die Köhlerstube mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Was das für uns bedeutet, ist schwer in Worte zu fassen. Wir sind stolz auf diesen jungen Koch und welchen Weg er seit vielen Jahren mit der Traube geht. Sich neben der Schwarzwaldstube zu behaupten und einen Stern zu erkochen - das muss man erst mal schaffen. Sein Geheimnis? Es gibt keins. Beständige Arbeit und das Bestreben, eine saisonale Küche mit überaschenden Akzenten und ungewöhnlichen Aromen zu vereinen. Alte Ideen über Bord zu werfen, kann sich lohnen. Florian Stolte und seine Brigade sind der beste Beweis.

Öffnungszeiten

Mo-So: 19:00 - 21:00 Uhr
Sa-So: 12:00 - 14:00 Uhr

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